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最新消息| 烘焙之樂--浙江頻道--人民網 | 2022-05-11 |
| 文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://zj.people.com.cn/n2/2019/0415/c186327-32844851.html" 原標題：烘焙之樂我和要好的三姐妹一起報名參加了社區學校烘焙培訓課。一間課堂，三個大長條桌，就是操作臺，十多位學員坐在高高的長腳椅上，美女老師授課，聲音亮爽，語速極快，手腳麻利，每次開課前，就見她忙忙碌碌地把課堂上所需的烘焙用具都一一分派到我們桌上。學烘焙主要是學做各色中西點心。上課前，老師已經在黑板上寫好了每堂課要學的操作程序、方法及所用食材等，大家認真做好筆記。學烘焙總是很快樂，仿佛小時跟著媽媽學做飯一樣，充滿了好奇與期待，而每次動手學做新點心時，又好像兒時扮家家一樣，好玩又有趣，上課前先洗凈雙手，我們先看老師示范，一步步記清楚步驟的先后順序，哪個食料先放哪個后放，絕對不能搞混，不然做出的點心味道樣式都是變樣的。老師把教認真，示范詳細，一次一次，不厭其煩。每當我們做好點心烘焙后，打開烤箱的那一刻總是最興奮高潮的時候，那是檢驗我們操作成敗的關鍵扎心一刻，外觀色相漂亮的，那味道一定也不會差。此刻凡是平時不諳廚藝，不會做點心，或笨手笨腳的，都成了快樂廚娘。學員們下課回到家都會親自操作實踐一番，做好了還曬到群里分享。而我說起來慚愧，家中還沒來得及備烤箱。一天就和小華相約來到了海倫家，一起來嘗試做中式點心“核桃酥”。海倫早早把所有物品都準備好了：面粉、豬油、核桃、小蘇打、糖、蛋液，還有電子秤、篩子、油墊紙等，我們仨撩起袖管就上手了，稱料、篩粉、烤核桃、揉面團，小華還加進蔓越莓，我們七手八腳，一陣忙碌，很快托盤里一個個小核桃酥成形了，于是把它放入烤箱。烤箱就像個變戲法魔箱，隔著烤箱一層透明玻璃，我們一次次去打探作品。一會兒，那誘人的香味隔著烤箱彌漫了整個廳房，看到里面的核桃酥都泛起一層金黃的焦糖色，我們取出了核桃酥。好看成形的核桃酥和商家賣出的無啥區別，大家分別嘗了嘗，當核桃酥在味蕾綻開的那一瞬，那香、脆、松、鮮真是美味！我們高興極了，海倫還拿出保鮮袋分成三份讓我們拿回去給家人分享。烘焙的樂趣不僅僅是動手制作的樂趣，美味的樂趣，分享的樂趣，還凝聚了姐妹合作情誼之美。我要學好烘焙廚藝犒勞家人。一個人興趣越廣泛，擁有的快樂機會也越多，做有興趣的事會令我們的歲月更圓滿更豐盛。(責編：郭揚、吳楠) 關鍵字標籤：防水秤購買 |
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