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從電商到無人售貨 鮮花零售為何總是難逃“凋零”? 2021-08-25

文章来源:由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://finance.sina.com.cn/chanjing/cyxw/2021-07-07/doc-ikqciyzk4096821.shtml"

弗洛花園的加盟細則  而B級站點機器總額為28萬元,每份股份為2.8萬元;C級站點每份股份2.2萬元;D級站點每份股份1.8萬元。  李佳明告訴鋅刻度,加盟者可以任意選擇投資哪種站點以及投資份數,凈利潤的收益權均為10%。而每月的銷售收益則是每月結算,加盟者可以“隨時查看經營情況。”  比起投資一家鮮花實體店,這樣的選項似乎成本更低,管理也更方便。  但在2019年北京商報的報道中曾提及,彼時根據弗洛花園《合伙協議》內容,弗洛花園享有全部營收凈利潤(包括但不限于產品銷售、廣告收益等)60%的收益權,而合伙人則占40%。這意味著,眼下的弗洛花園比此前對資金的需求似乎更為迫切了。  根據李佳明的說法,“我們是地鐵唯一指定商家,位置好,人流量大,投資回報在10-15個月回本。”  當然,前提是銷量。  雖然李佳明舉例稱目前A級的站點每日營業額可以達800元-1500元。但事實上,根據北京商報等媒體此前報道,其平均單柜每天的銷售量不超過20束。而錢江晚報此前的觀察報道也顯示,在其觀察的40分鐘內,地鐵里進進出出的人都會有意無意看鮮花售賣機里的花,但決定買的人卻一個也沒有。  從事鮮花零售行業近5年的悅怡分析原因稱,“雖然地鐵站人流量確實大,但是并不意味著鮮花零售的潛在用戶就增多了。如果說此前的鮮花電商是在做存量競爭,現在的無人零售是想做增量競爭,那并沒有那么容易,客戶人群不穩定,就很難保證可觀穩定的鮮花銷量。”  此外,悅怡認為,“無人售花雖然看上去有諸多優點,但其局限性其實也很多。其一,因為是擺放在透明櫥窗內,所以消費者對花的品質要求其實更高;其二,因為失去了人工搭配插畫的過程,消費者購買單支的比例會更高;其三,對人工維護的要求程度也很高,既要及時補貨,又要及時更換長期未銷售出的花束。”  對此,李佳明則表示,補換貨均由公司統一安排,“A級每天多次補換貨,BC級每天一次補換貨,D級則1-2天一次補換貨,具體根據銷量定補換貨時間,賣得快的補得更快,花越新鮮。”  但在悅怡看來,“這可能會導致較低級別的鮮花驛站花品質量越差,購買的人越少,補換花越不及時,從而導致惡性循環。”  “開放加盟渠道對于花點時間來說是一個很便捷的增收方式,但對加盟商來說卻不一定。”所以,有業內人士指出,“弗洛花園想通過加盟的方式來持續擴張,雖然可以免去配送等方面的問題,但如果不能保證投資者的收益,則很難持續推進。”  從“定期買”到“隨手買”,新鮮感終是“曇花一現”  說到底,弗洛花園和MEGARDEN試圖通過無人售賣機來講鮮花零售的新故事,多少是因為此前鮮花電商的故事太難講。一方面,對于鮮花,“定期買”的習慣仍停留在小范圍;另一方面,此前多家鮮花電商的“翻車”事件,消耗著消費者的耐心和信心。  但鮮花市場留給玩家們的想象空間又不小——據中研普華研究咨詢報告《2020-2025年版鮮花行業兼并重組機會研究及決策咨詢報告》數據顯示,鮮花行業市場規模將可能保持22%的增長率增長。預計到2020年鮮花市場規模達到1097.14億元,達到2023年將可能達到1943.65億元。  于是,“弗洛花園們”的思路是,既然“定期買”的目標難達到,那就培養“隨手買”的市場。  但事實上,即便是在悅己型鮮花消費正在成為趨勢的今天,隨手買花回家的情況在中國也并不主流。根據荷蘭花卉協會統計的數據,日本、美國等對鮮花沒有明顯偏好的發達國家,日常鮮花消費的比例達到30%、40%,而中國日常鮮花消費占比僅為5%。  所以,對于鮮花這種目前仍屬于低頻消費的產品來說,設立自動售賣機似乎除了短暫地贏得一波消費者的新鮮感以外,則沒有更多的意義了。  正如暾瀾投資CEO李甲虎此前在接受每日商報的采訪時指出,鮮花自助售貨機的出現,滿足了一定的消費人群的需求,卻有著并不成熟的地方。“一是場景上的單一,二是理念上的單薄。”李甲虎表示,“鮮花并不是生活必需品,客戶黏連性并不高。”  而據廣州一家花藝工作室的負責人觀察,“目前中國消費者選擇鮮花電商或者其他形式的購花渠道,最主要的原因還是低價,而自動售花機在價格上的優勢不大,而且能夠接受鮮花自助售貨機這種形式的,大多數是年輕人,而實體花店的受眾則更為廣泛。所以以前很多出現在大型商場內的鮮花售賣機慢慢就變成了干花售賣機或者直接消失了。”  “更何況,這一形式的門檻很低,未來也會面臨同質化的問題。”上述負責人指出。

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