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最新消息| 益生菌產品下一個風口在哪里? | 2022-09-20 |
| 文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"https://news.hexun.com/2019-10-30/199055272.html" ▲Swisse的益生菌滴劑。受訪者供圖合生元概念新品益生菌滴劑。受訪者供圖信息時報訊（記者劉芳）益生菌對于健康的調節作用具有全球性共識，在“健康中國”戰略的推動下，各行各業紛紛進軍益生菌產業，中國益生菌市場規模迅速擴大。益生菌常被應用于乳酸菌飲料、酸奶、泡菜等食品，并在保健食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品中也得到了廣泛應用。面對快速增長的益生菌市場，產品的下一個風口在哪里呢？“一老一小”為重點消費人群縱觀全球益生菌行業，益生菌相關產品在全球范圍內的銷售與流通也一直保持較好勢頭，大部分益生菌產品在發達國家已形成了較成熟的市場。而中國起步較晚，現階段正處于快速發展階段。據前瞻產業研究院數據統計，2010年我國益生菌產品市場規模約222億元，至2017年上升至553億元，CAGR等于17%左右，預計到2023年其市場規模將達到1420億元。在大健康的背景下，嬰幼兒與老人這兩類免疫力相對較低的群體成為主要消費對象。中國老齡化的加速也使得老年病發病率不斷上升，最明顯的表現為腸胃病市場不斷擴大，益生菌行業可以從整腸產品例如老年人益生菌乳粉切入老年保健品市場。除此之外，中國嬰童益生菌補充劑市場增長尤為迅猛，知名研究機構歐睿的數據還提及，嬰童益生菌占整體益生菌市場份額預計將由2015年的34.8%上升到2019年的48.4%。乳業專家、前廣東省乳業協會會長王丁棉表示，益生菌在嬰幼兒乳粉的添加使用已經成為當下的新賣點，目前乳粉添加劑中使用含益生菌的約占20%~25%，未來幾年內，這一比例會提升至50%~60%。中國食品產業分析師朱丹蓬表示，今年中國益生菌市場呈現出幾個特點，一是進入該行業的大品牌企業越來越多；二是整個增長的速度加快；三是對于市場大品牌的消費認知越來越強；四是隨著整個大健康意識的逐漸同步，特別對于重度消費人群，如小孩與老人有了更多的受眾。獨創技術引領行業新風向歐睿數據顯示，近5年來，我國益生菌產業每年以超過15%的增速快速發展，70%以上應用于乳品工業，乳制品成為益生菌產業增長的重要增長動力。面對高速增長的趨勢，各大企業也紛紛進軍益生菌產業，搶占市場。據了解，合生元在9月重磅推出概念新品益生菌滴劑，獨創了粉液分離裝置，大幅提升益生菌的存活率，有效提高寶寶免疫力。朱丹蓬認為，滴劑是近兩年一個比較火的創新升級的產品，在現在的競爭節點之下，有望成為行業主流的產品發展趨勢。未來，益生菌產品還會往專業化、細分化、高端化方向發展。為提高益生菌的存活率，養樂多致力于微生物益生菌的研究，在1930年強化培養出能維持人體腸道健康的益生菌——干酪乳桿菌代田株（LcS）。1935年“養樂多活菌型乳酸菌乳飲品”問世，每瓶養樂多至少含有100億個以上的LcS。無獨有偶，乳業巨頭伊利自主研發了專屬菌株——“乳雙歧桿菌BL-99”，并在8月3日發布了升級的益消酸奶，該酸奶便是應用了此專屬菌株。標志著我國在益生菌的研究和利用方面掌握了更加核心的技術，也為行業發展樹立了一個“新標桿”。益生菌產業將進入成熟期在益生菌產業快速發展的過程中，由于存在著功能性質難以科學界定等諸多問題，致使益生菌在我國的健康發展也存在潛在的隱患和風險。在朱丹蓬看來，我國的益生菌產業快速增長受到5個端口，即政策端、資本端、產業端、渠道端、消費端的共同推動。從政策端來說，監管的力度不夠，整體的標準并不是非常細化；從產業端來說，一些產品良莠不齊，魚目混珠，夸大作用。中國食品科學技術學會益生菌分會組織科技界與產業界專家發布的《益生菌科學共識（2019版）》表示，益生菌的核心特征為足夠數量、活菌狀態和有益健康功能，益生菌的安全性已得到權威機構的認可，但益生菌功效的發揮具有菌株和人群特異性，益生菌產業化應用需要經過科學嚴謹的流程驗證。朱丹蓬還表示，在當下食品飲料同質化嚴重、增長放緩的情況下，要形成高附加值、高溢價的產品競爭力，迎合大健康的消費趨勢，益生菌是一個很好的出口。未來5年，益生菌產業會進入成熟期，大量企業布局，益生菌市場的容量會進一步爆發，大健康產業的紅利也會進一步釋放。 關鍵字標籤：孕婦益生菌功效 |
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